xa chegou o vran o lusco e fusco

Pois si señores, o vran xa se pode dicir que chegou o lusco e fusco,e co vran unhas cantas novidades. Por un lado temos unha nova ubicación, xa que mudamonos das terrazas de belvis ó campiño situado o outro lado da estrada, debido o aparcamento por parte do concello de unhas casetas que non se sabe moi ben pra que son nin de onde viñeron. Pero non creades que e unha mala cousa, pois dende Lentura, a nova ubicación ofreceunos a posibilidade de ampliar o noso posto e que os nosos visitantes teñan un entorno mais amable que lles permite ter mais amplitude para pasear entre os distintos postos, que por certo, cada dia somos mais. Asimesmo o vran (bastante atrasado) trouxo os productos estrela da horta que os nosos clientes estaban a botar a faltar. Todo isto en fotos:

aqui temos os primeiros tomates, unhas chalotas, ovos e rabaniños e logo mais tomates, pepinillos, conservas,fabas e viños e licores

aqui mazas, peras, cabaciños, remolacha e xudias e logo pementos de arnoia, morrons, xudia manteigosa, cogombros e cebolas

e pra rematar deixamosvos unha instantanea de Lino en accion, cazado in fraganti no loable acto de venderlle a unha señora uns brocolis:

e polo de agora máis nada e vémonos polas ortas, ata loguiño¡¡¡

 

 

LENTURA NA FEIRA DA TERRA 2013

Pois si, este pasado domingo a asociación Lentura estivemos co noso posto na primeira»feira da terra « que organizou a asociación de veciños da carballeira de francos, coa cal se pretendía apoiar os pequenos productores agrícolas, artesans e elavoradores de alimentos, que viñeron tanto da contorna de Teo coma de lugares afastados coma Ourense ou o Caurel. Visto o bo nivel de asistencia, polo menos ate a tardiña que se puxo a chover, temos que dicir que a feira ten todas as posivilidades de celebrarse o ano que ben,e ogalla nos poidamos repetir.Aquí temos a reportaxe fotográfica:

Aqui unhas vistas do noso posto:

aqui vemos a zona dos chicharos, tirabeques, fabas, fabas lobas e viños e o lado patacas, leitugas, acelgas e mais chicharos e tirabeques:

aqui temos conservas, amorodos, ovos e mel e logo as tartas de Maria de touris, as famosas cañas de crema de Carmen de Carrais e fariña de millo corvo

tamen tivemos plantiñas de tomate de tres clases (cherri, de betanzos e negro) e de pepinillo e unha colección de xabons liquidos e en pastillas de moitas formas

e pra rematar presentamos o afiador e parajuero, a indispensable pulperia e como non, a xente toda que acudiu a feira, xa fora para mercar ou botar unha ollada, graciñas:

 

VISITANDO A HORTA DE MARISA

Hoxe estamos na casa de Marisa, en Bastavales ,  pra comprobar o coidada que ten a horta e o gusto que ten polos animaliños, comenzamos:

aqui temos uns alliños que estan ben bonitos ,un pouco cebolo e unhas patacas:

agora vemos leituga verde, remolacha, leituga folla de carballo e uns repolos e chicharos:

tomates, pementos e cebolo recien plantado, logo amorodos e tamen arandos e frambuesas:

e agora a bicheria, con Coco, mirando entre as erbas a ver si topa algo, logo o estanque dos peixes e uns coelliños moi feituquiños:

e pra rematar a nosa mama galiña chocando os ovos e as suas comadres que se encargan de poñelos:

todo elo coidado con esmero e con cariño por parte de Marisa que vos invita a visitala cando queirades, ata loguiño¡¡¡

PLANTANDO NAS PATACAS

A pataca e un dos piares da gastronomía galega e como tal témola presente todos os días nos nosos fogares en multitude de presentacións. Na agricultura convencional as patacas sofren un constante aporte de química de síntese, xa sexa nos abonos, na aplicación de herbicidas e fitosanitarios así  como no posterior proceso de almacenaxe no que se lle aplican productos antixerminantes para que se conserven máis tempo .Hoxe estamos con Monchete que nos vai mostrar como fai a hora de plantar as patacas mediante practicas de agricultura ecolóxica, respetando en todo momento os principios da agricultura sustentable. Imos ala:

Compoñentes da plantación:

1 a leira: esta leira, cedida por un veciño, e de uns 700 m^2, recuperouse do seu estado de abandono, no que so criaba silvas e fieitos, primeiramente  mediante unha labor de desbroce, logo procedeuse a sucesivos pases de fresadora e de subsolador para arricar todalas raices que estaban soterradas. Non se usou o veso ou arado de vertedeira, o cal produce o volteo do terreo, cousa que non queremos pois estariamos a enterrar a capa fertil do terreo (a terra mais fertil e a que  encontrase nos 15 cm superiores do terreo) e sacando a luz a que non posue nutrintes:

2 as patacas: aqui vanse plantar duas clases de patacas, a jaerla , que e de cedo e baraka, de ciclo mais longo e con mellor conservación. Estas patacas son certificadas, provintes da zona de Burgos e Alava, e isto e así pois esta zona de gran altitude e frio permite obter unhas patacas libres de enfermidades e nematodos. Supoñemos que se podería facer unha zona productora de pataca para sembrar na zona da montaña  de Lugo e así desenrolar esa zona. Asimesmo temos que dicir que non e semente certificada ecolóxica, e isto e debido a que non a temos dipoñible no noso mercado máis cercano e pedila a fora encareceria demasiado o precio final, xa que os custos de transporte son moi elevados para un pedido de doce sacos, como e o caso. Co tempo, a asociación Lentura pode plantexarse a compra en conxunto de semente para abaratar custos, pero a dia de oxe isto non esta desenrolado.

3 esterco: neste caso imos usar esterco pelletizado de ovella (Biorcamp,http://www.burespro.com/2008/uploads/doc/prod/fitxa_tecnica_BIORCAMP_rev_01_132.pdf ) mesturado con outro de polo (bio f1 de Aviporto,http://www.aviporto.com/abonos.asp), todos eles permitidos en agricultura ecolóxica. O ser pelletizado podemos administralos de maneira doada e o etar compostados podemos incorporalos sen medo a danar as raices das plantas.

4 ferramentas: amais do tractor (plantar esta extensión unha persoa  a man serçia inviable) usaremos un rastrillo (para tapar) e unha legoña( para abrir os regos ate onde no chege o tractor e para endereitalos)

O proceso: como xa dixemos, a leira xa está preparada e primeiramente procedemos a apertura dos regos mediante un cultivador o que se lle adaptaron unhas legoñas de sachadora e que permiten abrir tres regos de cada vez

posteriormente procedemos a colocar a semente no fondo dos regos a 30cm de separación, tendo moito coidado de deixar os xeremelos para arriba. Aqui toca baixar o lombo unha e outra vez polo que quedas valdado dos cadris

ainda que antes dixemos que o abono pode ir en contacto coa semente, para curarnos en saude, imos tapando as patacas con unha pouquiña terra a medida que as imos poñendo no rego, para a continuación aplicarlle o abono pelletizado

para rematar a labor procedemos a tapar o rego e deixar o terreo chan usando o rastrillo

e xa temos o cacho rematado, eso si, houbo que botar unhos cantos ¡¡¡ ai ¡¡ e fregar os cadris. Agora so nos queda esperar a que agromen axiña para asi continuar coas labores de sacha e arrendado (aporcar), doe o lombo de so pensalo

aqui tedes unha última foto de unhas poucas patacas que se plantaron en febreiro e que xa están ben bonitas. Como vedes levan un acolchado de palla que difilculta a presenza de malas herbas e manten o terreo protexido

agora so queda que saian boas para que vos poidades mercalas nos nosos postos ou a través das cestas, ata loguiño¡¡¡¡

P.D: pois xa pasaron tres mesiños e aqui tedes as primeiras patacas que se levantan nesta leira, e como din pola nosa terra, inda menos mal¡¡¡ e ogalla que saian boas:

ata loguiño¡¡¡

LENTURA NO MERCADO ECOLOXICO DE QUILMAS

Este pasado fin de semana membros da asociación lentura acudiron a Quilmas, pobo cercano a Carnota, para montar un posto de exposición e venda dos nosos produtos. A organizacion diste evento correu a cargo da cooperativa Raiña Lupa : http://cooperativadeagriculturaecoloxicarainhalupa.wordpress.com/

A pesares do mal tempo a afluencia de xente foi destacable e xa está previsto a realización de vindeiras feiras as  cales temos pensado asistir. Aqui tedes o noso posto e os nosos produtos:

Aqui estan os nosos valentes compañeiros Carme e Figue, aguantando o temporal, o igual que os visitantes do mercado:

Unha raiola de sol iluminou por escasos momenos o mercadiño:

Kiwis, ovos, laranxas e polo outro lado conservas, marmeladas, viño e sidra:

Reposteria variada, fariña de millo corvo e mel  e pola outra banda couveflor, col rizada, leitugas e xerminados:

e por agora rematamos, a espera da celebracion de novos eventos, ata loguiño¡

P.D: foto do mercado posto do dia 2 de xuño do 2013, no que tamen estivemos

INVERNO NO NOSO POSTO DE BERTAMIRANS

Pois sigue a chover e a facer frio,pero nos, como cada sabado pola tarde, contra vento e marea, montamos o noso posto de verduras, froitas e produtos caseiros para o disfrute dos veciños de Bertamirans e para calquera que se queira achegar. Aqui tedes:

aqui temos a Ana e Figue a papar frio mentres a xente pasea moito e merca pouco

cabazas de lino, couveflores, escarolas, zanahorias, acelgas, etc

da outra banda temos allos porros, col riza, coles de bruselas, leituga, espinacas , laranxas, nabo de lugo, e ainda que nosn se ven tamen kiwis e patacas

tamen temos ovos da casa para parar un tren, mel de carroucha e surtido de conservas e marmeladas

e aqui produtos elavorados coma queixos, cañas de crema, rosca ou tarta de amendoa

e aqui unha clienta collida infraganti no honorable acto de mercar as nosas viandas

ala, ata loguiño e pasade un día a vernos ¡¡¡¡¡¡

 

INVERNO NO NOSO POSTO DO LUSCO E FUSCO

Xa remata o inverno e nas nosas ortas xa van quedando poucas cousas, ata que comecen as primeiras calores e comecen a sair os novos productos desta tempada. Aqui vos deixo unhas fotos do noso posto no lusco e fusco, neste marzo de 2013, que a pesar da choiva e o frio estamos aquí cada martes para ofertarevos os froitos da nosa terra pra o disfrute dos vosos padais:

vista xeral do posto e do mostrador, onde podemos ver conservas diversas, mel, viño e ervas aromáticas coma pirixel, perifollo e cilantro

aqui temos unhas cenouras de Lino, cabazas crema branca e cabelo de anxo (cabello de angel), allos porros e laranxas de Xan de rois:

aqui temos mais cabazas, ovos da casa a esgalla, colinabo (o rutabaga), grelos , viño (barrantes e albariño) e conservas variadas (marmeladas, froita en almibre, tomate o natural, xudias, chicharos ou mel):

aqui un primeiro plano dos queixos de Lino, fresquiños e saborosos:

e aqui temos un variegato de fabas pintas, mouras e brancas, escolla vostede:

aqui temos unhas escarolas jrandes coma demonios de Lino e os famosos kiwis de Xan:

e aqui leitugas, acelgas e repolos, e iso que asoma pola dereita e apio:

e duas últimas variadas, casi se podrian usar pra pintar un bodegon:

vémonos na primaveira¡¡¡¡

PREPARACION DAS CESTAS

Os martes e dia de reparto en Lentura e como tal entre a tarde do luns e as primeiras horas do martes apañamos nas nosas hortas os productos mais frescos para que cheguen os clientes con unha calidade e sabor sin igual. Posterormente centralizamos en Aldea nova todos os productos que nos pediron os nosos clientes para ese dia e se procede a elavoración das cestas, do cal se encarga Edu e Marisa.  Aquí tedes unhas fotos para que apreciedes a frescura dos productos de horta e a calidade dos demais productos caseiros:

FOTOS DO PROXECTO AMORODO